Chapter 1. 음식점 > 훼드라

♣ 훼드라: Since 1973 | 오래가게

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♣ 소개

연세로의 화려한 조명 뒤편, 낡은 간판의 훼드라는 신촌이 가장 뜨거웠던 시절의 기억을 고스란히 품고 있습니다. 1973년 문을 연 이곳의 별명은 '최루탄해장라면' 집입니다. 80년대 최루탄 가루가 자욱하던 신촌 거리에서 도망치듯 들어온 학생들에게, 주인 할머니는 최루탄보다 더 매운 청양고추를 듬뿍 넣은 라면을 내놓으며 '매운 것은 매운 것으로 다스려라'고 다독였습니다. 인근 사적 제289호 서울 구 서대문형무소의 차가운 벽이 자유를 향한 갈망을 담고 있다면, 훼드라의 뜨거운 냄비는 그 자유를 위해 싸우던 청년들의 뜨거운 숨결을 담고 있습니다. 50년 세월, 주인은 바뀌었어도 그 매운맛의 정체성만큼은 신촌의 전설로 살아 숨 쉽니다.

1. 최루탄해장라면의 탄생: 청양고추, 바지락, 콩나물을 넣어 입안이 얼얼할 정도로 맵게 끓여낸 라면은 당시 최루가스에 고통받던 학생들의 호흡기를 틔워주던 상징적 음식이었습니다.

2. 이름의 기원: 그리스 비극의 여주인공 이름인 '훼드라'를 상호로 정한 것은, 당시 대학가의 지적인 분위기와 낭만, 그리고 시대적 비극성을 동시에 내포하는 문화적 정체성을 보여줍니다.

3. 서울 미래유산의 가치: 신촌 일대의 급격한 상업화 속에서도 대학 문화의 원형을 간직한 공간으로 인정받아 서울시 미래유산으로 지정되었습니다.

4. 문화재적 입지: **연세대학교 스팀슨관(사적 제275호)**에서 시작되는 지성의 길목 끝에 위치하여, 지식인이 현실의 아픔을 맛으로 치유하던 독특한 역사적 동선을 완성합니다.

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