Chapter 1. 음식점 > 불로식당

♣ 불로식당: Since 1951 | 마산 오동동의 자존심, 70년 전통의 해산물 한정식

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♣ 소개

1951년 마산 오동동에서 문을 연 '불로식당'은 마산의 근현대사와 궤를 같이하는 대표적인 노포입니다. 창업주인 1대 사장님부터 현재까지 3대째 가업을 이어오고 있으며, 마산항의 싱싱한 해산물을 중심으로 차려내는 '불로한정식'은 이 지역 신사들의 단골 메뉴로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 정갈한 갈비찜과 전복, 제철 생선구이 등이 어우러진 상차림은 마산 특유의 호쾌하면서도 섬세한 맛의 정수를 보여줍니다. 70년 넘는 세월 동안 오동동 골목의 터줏대감으로서, 마산 사람들의 귀한 손님 접대와 가족 모임을 책임져온 미식의 전당입니다.

1. 해산물 중심의 마산식 한정식: 남해안의 신선한 해산물과 고기 요리가 조화를 이루어 마산 지역만의 독특한 미식 색채를 띠고 있습니다.

2. 3대째 지켜온 불변의 맛: 장류와 기본 양념 하나하나를 직접 담가 사용하는 전통 방식을 고수하며 노포의 품격을 유지하고 있습니다.

3. 오동동 역사의 증인: 한때 마산 최대 번화가였던 오동동의 영광을 기억하며, 지금까지도 변치 않는 맛으로 지역민들의 향수를 달래줍니다.

4. 중소벤처기업부 인증 백년가게: 오랜 역사와 경영 철학을 인정받아 백년가게로 지정되었으며, 창원을 대표하는 향토 미식 자산으로 꼽힙니다.

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