Chapter 1. 음식점 > 이문설농탕

♣ 이문설농탕: Since 1904 | 대한민국 1호 영업허가의 자부심

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♣ 소개

대한민국 식당의 역사는 이문(里門) 이전과 이후로 나뉩니다. 1904년, 고종 황제가 재위하던 시절 종로 이문동(현 견지동) 골목에서 시작된 이 뚝배기 한 그릇은 우리 민족이 마주한 근현대사의 풍파를 함께 견뎌왔습니다. 서울 미래유산이자 대한민국 1호 영업허가증을 보유한 이곳은, 단순한 식당을 넘어 종로의 사적들과 호흡해온 '살아있는 박물관'입니다. 120년 동안 단 한 번도 꺼지지 않은 가마솥 불길은 우리 정체성의 깊이를 증명합니다.

1. 120년의 고집: '이문(里門)'이란 이름은 당시 동네에 있던 도둑을 막기 위한 방범 초소인 이문(里門) 옆에 위치했기에 붙여진 이름입니다.

2. 역사적 인물들의 단골집: 마라토너 손기정 선수, 장군의 아들 김두한 등 시대를 풍미한 인물들이 허기를 달래던 곳입니다. 특히 김두한이 이 집의 아르바이트생이었다는 일화는 종로의 살아있는 전설입니다.

3. 전통의 맛 '만하': 소의 지라(비장)를 일컫는 '만하'를 국밥에 넣어주는 전통 방식을 고수합니다. 이는 옛 서울 식 설렁탕의 원형을 그대로 간직하고 있다는 증거입니다.

4. 공인된 가치: 2012년 농림축산식품부와 한식재단이 선정한 '한국인이 사랑하는 오래된 한식당 100선' 중 당당히 1위를 차지했습니다.

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